| 

Быстрые ссылки

Бронирование

Вас зовут:
Ваш e-mail*:
Вы откуда:
Сколько мест:
Тип жилья:
Название жилья:
Комнат:
Период отдыха:
 По:
Цена:
$- $
Такси Бишкек-Каракол-Бишкек:
Такси Каракол-Лыжная база-Каракол:
Пожелания:
*-Обязательные для заполнения поля

Задать вопрос





Отправить

Наши друзья

Курсы валют и погода в Караколе

Курсы валют Кыргызстана по отношению к сому

 

Питание в Караколе, Киргизия

На самой горе есть кафе. Вам могут предложить блюда национальной и европейской кухни. По желанию можете выбрать комплексное питание.

Также можете питаться в самом городе Каракол, в разделе Кафе в городе можете найти подробную информацию (адреса,телефон,меню итд ) по всем популярным кафе города.

Если остановились в гостевом доме или квартире, можете заказать блюдо или же готовить сами.

У вас есть прекрасная возможность попробовать вкус киргизской национальной кухни. Для киргизской национальной кухни характерны мясные, молочные и мучные блюда. Мясные блюда приготавливаются из мяса; конина, баранина, говядина, птица, а также мясо диких животных: горных козлов, баранов, косуль. Наиболее распространенный способ тепловой обработки мясных продуктов - варка.


Излюбленным блюдом киргизов является бешбармак - очень мелконарезанное вареное мясо. Его поливают горячим бульоном и смешивают с отваренной в этом же бульоне лапшой.

Лакомством и почетным считается колбаса из конского мяса с жиром - чу-чук. Его падают очень уважаемым гостям. 

Наряду с традиционными мясными блюдами получили распространение и новые, заимствованные у соседних народов. Среди них мясной суп (шорпоо, шурпа) с картофелем и луком, жареный картофель с мясом (жаркоп), паровые пельмени (чучбара), лагман и т.д.

Из молока и молочных продуктов готовят кроме айрана и кумыса курут - род кислого сыра (заготовляется впрок и употребляется в сухом виде или растертым и разбавленным теплой водой), творог, кипяченые сливки (каймак), пресный сыр из кипяченого створоженного молока - пышлак и др.

Большое место в киргизской национальной кухне занимают изделия из муки: печенье типа хворост (чоймо токоч), слоеные лепешки (жупка), которые кладут в горячее молоко и сдабривают маслом и творогом, слоеные лепешки на масле, иногда со сливками (каттама), жаренные в масле лепешки, оладьи и т.д. Из муки готовят и излюбленное лакомство киргизов - боорсоки - пережаренные в масле нарезанные куски раскатанного теста. Следует отметить, что мучные изделия употребляют главным образом с чаем.

Угощением к чаю кроме лепешек и боорсока служат масло, каймак, сушеные фрукты, мед и т.д.

В режиме питания у киргизов сохранилась старая традиция: наиболее сытную мясную пищу употребляют преимущественно вечером.

Полезные теги